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最終研究結果顯示，放置5°C冰箱冷藏6天時，觀察營養素流失的情況可以發現，西瓜保留最多的營養素；而哈密瓜、鳳梨雖然營養素流失較多，但還保留至少70%，水果流失的營養素並沒有想像中得多。另外，各種水果的多酚類基本上都沒有顯著流失。
因此喜歡事先把水果切好放冰箱的人，就繼續維持這個優良習慣吧！但研究結果也顯示，切片水果在冷藏第9天開始，營養素開始有顯著的流失，因此徽姑娘建議，要儘量在一個禮拜內吃完比較理想「畢竟新鮮永遠不會錯」。（編輯：鍾怡婷）
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