搞錯20年!地瓜葉竟「不是從地瓜長出」 北農曝正確解答

▲地瓜葉是家中常見的蔬菜之一。(圖/臉書社團《爆廢公社公開版》)
▲地瓜葉是家中常見的蔬菜之一。(圖/臉書社團《爆廢公社公開版》)

記者李惠婷/綜合報導

日前有民眾在天母某棟舊公寓的遮雨棚上,看見一位阿嬤在毫無保護措施的狀況下爬至圍牆外,以手扶牆支撐,蹲在上頭栽種地瓜葉,讓人疑惑地瓜葉究竟有多大的魅力,讓阿嬤宛如蜘蛛人般掛在牆上照顧。這時便有人提出疑問「地瓜葉究竟是不是從地瓜中長出來的呢?」對此,臺北農產曾於臉書上解答:「地瓜葉和地瓜是不同種的存在」。

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▲天母一位阿嬤蹲在房屋圍牆外的遮雨棚上種菜。(圖/臉書社團《路上觀察學院》)
▲天母一位阿嬤蹲在房屋圍牆外的遮雨棚上種菜。(圖/臉書社團《路上觀察學院》)
臺北農產16日於臉書發文,詢問眾人是否在外點燙地瓜葉時,被自家的好奇寶寶詢問:「地瓜葉是不是地瓜長出來的?」,北農對此解答「此甘藷非彼甘藷,地瓜葉和地瓜,是不同種的存在」,市場中常看到的地瓜葉其實是「葉用甘藷」,並不會結出地瓜。

▲臺北農產說明,地瓜葉和地瓜是不同種的存在。(圖/臺北農產 臉書)
▲臺北農產說明,地瓜葉和地瓜是不同種的存在。(圖/臺北農產 臉書)
北農表示,「葉用甘藷」目前包括:臺農71號、桃園2號等綠葉品種,這些像葉菜類蔬菜利用的種類,特別歸類為葉用甘藷。葉用甘藷在臺灣ㄧ年四季都可以生長,高溫多雨的環境下生長得更旺盛,當夏季比較缺乏葉菜類時,葉用甘藷是少數能維持正常生產的蔬菜作物,不過目前尚未培育出不需剝除葉柄表皮、口感更好的品種。

此外,為什麼地瓜葉以前也被稱為「豬菜」?北農解釋,早期不把地瓜葉當作食用蔬菜,原因是容易栽種、可多次採收又價格便宜,故多被農民當作飼養家豬的主要飼料。

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