米其林一星主廚執掌 萬豪「美享地餐廳」獻年份香檳晚宴
▲「龍蝦｜紅蘿蔔｜蝦湯」口感層次分明，一展米其林主廚精湛料理手藝。（圖／記者陳美嘉攝，2023.05.18）
記者陳美嘉／高雄報導
高雄萬豪酒店11樓的「美享地餐廳」提供融合台灣風土食材的當代法式料理，並榮獲米其林美食指南推薦。6月3日晚間6點將舉辦年份香檳晚宴，由美享地餐廳新任米其林一星主廚Fabien Vergé親自掌廚並設計菜單，打造充滿驚喜的美酒佳餚饗宴。
▲「干貝｜法式澄清湯｜舞菇」濃郁的香氣、淡雅口感，令人回味。（圖／記者陳美嘉攝，2023.05.18）
▲美享地Majesty新任主廚Fabien在台深耕逾10年，並於2018年榮獲米其林一星殊榮。（圖／高雄萬豪酒店提供）
▲「芭樂｜梅子｜萬壽菊」糅合台灣在地食材，呈現令人讚嘆的清新口感。（圖／記者陳美嘉攝，2023.05.18）
