廖老大飲料崛起1年關光?同業講實話了 跌落神壇關鍵曝光

▲「台灣賽車教父」廖老大去年跨足手搖飲料界,開設「廖老大茶坊連鎖」,結果成效不佳。(圖/廖老大內湖店臉書)
▲「台灣賽車教父」廖老大去年跨足手搖飲料界,開設「廖老大茶坊連鎖」,結果成效不佳。(圖/廖老大內湖店臉書)

記者張嘉哲/綜合報導

「台灣賽車教父」廖老大去年爆紅,隨後跨足手搖飲料界,開設「阿娘喂!廖老大茶坊連鎖」,起初聲量非常高,加盟主更是絡繹不絕,不過後來爆出太多負面風波,不少分店都陸續收攤,目前全台大約剩下20間分店以及一家直營店。對此,同業也分析廖老大飲料的幾個致命傷。

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廖老大自創的手搖品牌繼越來越多加盟店收攤之後,連最具指標性的旗艦店日前也驚爆收攤,該店包含停車場,面積接近200坪,營業空間約有100坪上下,營業規模相當大,不過因為店租加上人事成本等支出,加上生意不好,每個月開門就要燒掉高達50萬元,才讓總公司決定收掉止血。

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▲廖老大手搖飲旗艦店日前驚傳收攤,全台直營店剩下一家。(圖/廖老大臉書)
而《NOWnews》記者也訪問到同為知名飲料店加盟主李先生,他表示,廖老大一開始有大量人氣時其實是非常好的開端,像是現在很多網紅、YouTuber也會因此開飲料店,成功的案例其實不少,但主要是廖老大「飲料品質控管不佳」,所以導致顧客對品牌失去信心。

「我其實喝過廖老大,並不覺得難喝,甚至部分品項還不錯」李先生分析「廖老大之所以會火速關店,是因為總公司管理各家分店不落實,加上拓店速度太快,變成基礎沒有打好就瘋狂展店,才會出現管理落差,一般來說,創立飲料店分店速度不會這麼快,通常是開旗艦店之後慢慢拓展,在品質沒有穩定之前,火速拓展就只會曇花一現」。

▲去年7月初才風光開幕的「阿娘喂廖老大茶坊」200坪旗艦店,近期悄悄歇業。(圖/廖老大臉書)
▲去年7月初才風光開幕的「阿娘喂廖老大茶坊」200坪旗艦店,近期悄悄歇業。(圖/廖老大臉書)
李先生也提到「廖老大只靠名號在撐始終沒辦法走長遠,每家手搖店都有自己的王牌明星商品,就算是老字號的手搖店都有,例如50嵐的四季春+珍波椰、清心的梅子綠,甚至是近幾年很紅的可不可、五桐號、龜記,你都可以明確講出店內最受歡迎的品項,但是提到廖老大卻沒有特別突出的品項,在手搖市場競爭激烈的時代,品牌在飲料差異化上還有待加強」。

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