中秋玩創意!台菜品牌出巴斯克蛋糕 蛋糕品牌推油釀雙切中秋月餅

▲高雄在地台菜品牌「老新台菜」中秋節推出「巴斯克蛋糕」將台味柚香和醇濃生巧克力,融合出絕佳風味。(圖/老新台菜提供)
▲高雄在地台菜品牌「老新台菜」中秋節推出「巴斯克蛋糕」將台味柚香和醇濃生巧克力,融合出絕佳風味。(圖/老新台菜提供)

記者陳美嘉/高雄報導

中秋月餅展創意,品牌顛覆傳統,推出跨界美味。高雄在地台菜品牌「老新台菜」中秋節推出「巴斯克蛋糕」將台味柚香和醇濃生巧克力,融合出絕佳風味。而乳酪蛋糕知名品牌「起士公爵」獨家研發出史上第一顆「油釀雙切」的中秋月餅「低醣魔芋流心芋頭酥」,挑戰今年中秋送禮首選。

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老新台菜主廚結合台味的創意嘗試以及對於品質的堅持,推出柚香巧克力甘納許口味的「巴斯克乳酪蛋糕」,嚴選法國奶油乳酪,是讓巴斯克蛋糕擁有絲滑綿密口感的秘訣,將乳酪表層烤至微焦的經典作法,再融入清新糖漬柚香和醇濃生巧克力,完美黃金比例,堆疊出令老饕驚豔的美味。禮盒設計也別具巧思,鮮黃月亮圓鐵盒造型包裝,繽紛色彩一眼就抓住眾人目光,再加上粉嫩的超萌玉兔,可愛破表。即日起至8/31,早鳥優惠價990元(含運費) 。

▲ 切開「低醣魔芋流心芋頭酥」,淡紫色的內餡流出滿滿黃金流沙。(圖/起士公爵提供)
▲ 切開「低醣魔芋流心芋頭酥」,淡紫色的內餡流出滿滿黃金流沙。(圖/起士公爵提供)
起士公爵「低醣魔芋」系列甜點,秉持「極簡主義甜點」信念,讓民眾享受美味也不怕吃下過多熱量。起士公爵 X 未來飲食研究所獨家研發出史上第一 顆「油釀雙切」的中秋月餅,今年全新推出「低醣魔芋流心芋頭酥」,融合創新與經典,將芋頭酥提升到新境界。

切開「低醣魔芋流心芋頭酥」,淡紫色的內餡流出滿滿黃金流沙,一樣保有「低醣魔芋」系列的紅石榴萃取物與日本魔芋,內裡則是低醣芋頭餡,更加入Q彈麻糬與黃金流沙餡,鹹甜交錯的滋味讓口感更為豐富。

起士公爵 X 未來飲食研究所中秋獻禮,分別推出4入與6入裝的「低醣魔芋經典綠豆椪禮盒」 及「低醣魔芋流心芋頭酥禮盒」,兩種口味都喜愛的朋友則有「綜合禮盒」(綠豆椪3入、芋頭酥3入)可以挑選,兩款中秋甜點常溫吃、加熱吃都有不同的口感與風味,奶蛋素的朋友們也能安心享用。

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