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台北市衛生局說明，畜產會裁罰金額係計算其違規冷凍蛋黃液銷售額達240萬元以上未達480萬元，未有中文標示之事實畜產會有預見其發生而其發生並不違背其本意者屬間接故意，另該會聲明原文標示已可清楚辨識產品資訊，惟其原文標示含多國語言，下游食品業者無法清楚識別正確來源資訊，恐有使下游業者調配加工無法正確標示來源地，並造成消費者購買後易生爭議。
台北市衛生局表示，有關畜產會倉儲地點待報廢之逾期蛋品，因進口蛋品為民眾高關注議題，為確保畜產會待報廢之逾期蛋品確實銷毀，衛生局已要求畜產會提供銷毀計畫，內容包含品名、預計銷毀日期、銷毀方式、分批銷毀數量及銷毀地點，以利衛生機關追蹤查核。
