吃到飽升級！寒舍艾美日本冬食「送松葉蟹」 台北遠東和牛無限吃
▲台北寒舍艾美酒店探索廚房「冬の和食祭」日本美食節，壽喜燒、關西御好燒、鮑魚雞白湯拉麵、朴葉牛等各地特色料理都無限量供應。（圖／台北寒舍艾美提供）
記者葉盛耀/綜合報導
吃到飽餐廳搶攻歲末冬食商機，台北寒舍艾美酒店探索廚房11月15日起午晚餐推出「冬の和食祭」日本美食節活動，廚藝團隊端出「壽喜燒」、「關西御好燒」、「鮑魚雞白湯拉麵」與「朴葉牛」等，暖胃也暖心。同時，爐烤區也限時加碼祭出炭烤松葉蟹腳，搭配暢飲沙瓦及角嗨。探索廚房每位成人平日午晚餐 1,690 元+10%、假日午晚餐 1,890 元+10%。台北遠東香格里拉的遠東Café自助餐廳則有「極炙和牛賞」，端出和牛吃到飽。台北福華大飯店的一樓自助餐廳「彩虹座」，推限時兩個月的全新異國料理「義大利美食節」。
此次台北寒舍艾美酒店探索廚房完整演繹了日本人在冬季時會嚐到的各地方特色溫暖美食，像是傳統鍋物「壽喜燒」，將板腱牛、牛蒡絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、大白菜與板豆腐等配料，加入鹹甜的鮮濃湯汁。也有九州著名的「鮑魚雞白湯拉麵」，以雞骨與雞肉長時間熬煮成白湯湯底，更加入頂級鮑魚，拉麵華麗升級。
▲傳統鍋物「壽喜燒」，是將板腱牛加上牛蒡絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、大白菜與板豆腐等配料。（圖／台北寒舍艾美提供）
▲台北寒舍艾美酒店探索廚房推出的「冬の和食祭」，吃得到朴葉牛此菜色。（圖／台北寒舍艾美提供）
▲探索廚房爐烤區也限時延長推出「炭烤松葉蟹腳」，肉質鮮甜嫩滑。（圖／台北寒舍艾美提供）
▲台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳自即日起至2024年1月4日推出「極炙和牛賞」，端出10多道和牛料理吃到飽。（圖／台北遠東飯店提供）
▲台北福華大飯店的一樓自助餐廳「彩虹座」推出現時兩個月的全新異國料理「義大利美食節」，一次端上超過50款的經典義式佳餚，即日起推出至12月31日止。（圖／台北福華提供）
