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江啟臣帶著台中太陽餅和鳳梨酥致贈日本代表團山口俊一眾議員、幹事長山本順三參議員、日本前首相麻生太郎與多位政黨代表與黨主席,以及馬紹爾群島國會副議長Isaac Zackhras、帛琉參議員Secilil Eldebechel與多位日本國會議員,用台中糕餅進行國會外交,讓糕餅之鄉在日本飄香。
江啟臣表示,除了參加APPU年會,帶著多元意見與各國交流,這幾天也分別拜訪日本政界重要人士,包含「自民黨」副總裁麻生太郎、「國民民主黨」代表玉木雄一郎、「日華懇會」會長古屋圭司、「日本維新之會」代表馬場伸幸、「立憲民主黨」代表泉健太,不只與日本友人分享台中糕餅,更要將台中人太陽般的熱情綻放到國際,透過美食外交增進與國際友人間的情誼。
江啟臣說,太陽餅和鳳梨酥不只是台中的驕傲,更是觀光客來台必買的人氣美食,前市長胡志強擔任市長13年期間,將太陽餅產業年銷售額從3千萬拉抬到11億,盧秀燕市長上任後,更常以太陽餅、鳳梨酥、珍珠奶茶招待遠道而來的外賓,讓台中美食在國際發揚。