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農糧署透露，枇杷挑選時可觀察果皮表面，以絨毛長、皮不皺且無風疤為佳，由於冷藏溫度低、濕氣高，容易讓枇杷變黑或式降低風味，因此買回家後應避免冷藏，建議放置於陰涼通風處保存即可，並於3到5天內食用完畢。
農糧署提到，想要優雅不沾手，剝皮時則建議握住果蒂，由底部果臍處像剝香蕉般一片片向外剝除，就可以享受枇杷清甜好滋味。
值得注意的是，枇杷膏其實並非使用枇杷果實熬製，而是用曬乾後的枇杷葉，搭配桔梗、薄荷等中藥材熬煮而成。
