疫情到底影響餐飲業多少?過來人揭「驚人真相」:真的慘

編輯中心 / 綜合報導
calendar_today2020-04-20 19:29:53

▲許多飯店業者、觀光餐廳因此次疫情影響大受衝擊。(圖/ Nownews 資料畫面)
▲許多飯店業者、觀光餐廳因此次疫情影響大受衝擊。(圖/ Nownews 資料畫面)
因為新冠肺炎疫情肆虐,人們減少了外出消費的習慣,來台灣旅遊的國外旅客更是屈指可數。受這波疫情影響有不少餐飲業因此受到衝擊,特別是原以觀光旅遊團為主要客群的特定餐廳更是大喊「吃不消」,近日,就有一名網友分享自家在嘉義的餐廳生意慘淡,原本遊覽車跟在地散客的客群幾乎全數取消,根本不是因為陸客沒來才撐不下去,令他不禁感嘆只求疫情快過去。

原 PO 表示自己與家人在嘉義合資一間餐廳「餐廳店面約 200 坪,餐廳內廚師+二廚有 6 個,會計一名、服務生 8 名、洗碗工兩名,薪資支出一個月約 50 萬,水電瓦斯房租一個月約 10 萬。

從今年二月開始,每個月至少被取消 70 - 80 台遊覽車,某些日子一整天就一兩桌客人,三月變成半班,薪資支出剩一半,四月再裁兩位廚師、四名服務生、一名洗碗工,別再說什麼某些餐廳只接陸客,沒實力陸客不來就要倒,我家幾乎都台灣客人,也慘成這樣,一堆餐廳、五星飯店都轉做便當,只求疫情快過去,大概就是這麼慘」。

▲觀光餐廳業者分享經營慘況。(圖/翻攝自 PTT )

看到餐廳業者跳出來說明,網友紛紛留言鼓勵支持「現在中小企業只能撐,撐過去就是你們的」、「各行各業現在真的很慘」、「疫情結束肯定到嘉義用新台幣支持你們」、「很多餐飲真的撐不過這波」、「最慘的真的都是地方觀光餐廳」、「辛苦了,撐下去啊!」、「短期間還是要想辦法經營,加油!」、「台灣人要挺住這波」。

此外也有熱心網友們建議原 PO 可以開放美食外送服務,對此他也回應說「一點是嘉義還不盛行,另一點是 30 %,抽了說真的沒利潤,如果把價格疊上去,又怕大家以為價格高貴,未來自然不來用餐」,雖然餐廳已經隨許多飯店一樣由合菜改為便當,但未來疫情還會持續衝擊產業多久,對各行各業都是必須努力學著共生的一大挑戰。(編輯:楊智傑)


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