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主辦單位表示，健康純粹，是民雄塗鴉野餐日食材的本質；繽紛快樂，是民雄塗鴉野餐日活動的象徵。民雄塗鴉野餐日活動由經濟部中小企業輔導，嘉義縣政府主辦地方產業發展基金「民雄鄉居旅暨果醬產業醬.匠.將品牌行銷發展計畫」，並委託國立中正大學執行。活動目標為宣傳民雄鄉在地產業特色，及當地環境旅遊景點。
13日在嘉義縣政府中庭舉行宣導，現場邀請劍湖山蔚藍西餐廳副主廚陳世霖，帶領縣政府秘書長張志銘及民雄鄉長何嘉恒做沙拉，體驗天然食材動手做的樂趣，運用鳳梨醬、優格與當地蔬果料理出來的沙拉，清爽開胃適合炎熱夏日品嚐。
製作完清爽的沙拉後，張志銘、何嘉恒運用現場準備的顏料，在牆面上體驗塗鴉樂趣，意味民雄塗鴉野餐日繽紛、快樂及圓滿成功。主辦單位會後表示，原本先前限量200組優惠的野餐套組已預購完畢，目前已恢復原價，而劍湖山王子大飯店也另推出高檔西式野餐《幸福野餐組》、《微醺野餐組》組合供選購，活動當天也會有攤位販售在地特產、美食，並提供抽獎、草地遊戲及精彩的表演等活動，民眾也可自行攜帶餐點，一同體驗野餐樂趣。
