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新北市政府職業訓練中心指出,記者會開場表演就特別安排「白蘿蔔薩克斯風」與長笛的合奏,果雕也能成為樂器演奏,讓人眼睛一亮;評審團延攬國內外的果雕大師,包括唯一榮獲IKA(德國奧林匹克國際廚藝競賽)三金得主的柯明宗老師、台北喜來登食材造形藝術中心主廚黃銘波老師、IKA世界餐飲競賽(糖雕)冠軍裴志偉老師、法國果雕大師Hermer Willia等人。
新北市政府職業訓練中心說,首度來台的法國果雕大師Hermer Willia,把南瓜、西瓜變出一系列名人臉譜,還現場表演雕出「西瓜川普」,非常吸睛,另連續第4年參賽的「兩指神雕阿嬤」李阿桃女士,也帶來香皂雕刻的花卉作品,對果雕的熱情與毅力令人敬佩;「第6屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」將於19日在三重綜合體育館登場,100位的果雕高手將以精湛刀工及創意一決高下。