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演練狀況假設餐廳1樓廚房火源使用不慎引發火警，有員工受傷，搶救人員獲報到場後，立即實施人命救助、佈線搶救、侷限火勢及受傷患者緊急救護處置等作為，消防人員在演練過程中可更加熟悉救災及救護行動之默契，以於災害發生時能迅速撲滅火勢，保障民眾安全。同時，為了強化餐廳員工對於廚房火災的應變能力，針對油類火災以及瓦斯外洩、起火之處置，讓員工實際以滅火器滅火，能提昇員工信心，萬一面臨火災時更能臨危不亂，應變得宜，減少災害損失。
高雄市政府消防局第一救災救護大隊也呼籲民眾，遇到瓦斯外洩勿驚慌，掌握下列瓦斯漏氣緊急處置要領，此才能避免危害擴大，保障民眾安全。
（一）不要緊張、動作輕緩。
（二）避免碰撞及打開電源（如照明設備或電扇等）以免產生火花。
（三）關閉瓦斯開關。
（四）打開門窗。
（五）輕手慢步離開。
（六）通知消防單位。
