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世大運餐飲對於食安的把關亦相當重視，為確保選手所使用之餐飲不會影響選手藥檢結果，對於食材來源、品質及烹飪方式皆有嚴格的要求，並有獨立的選手及裁判餐盒供應系統。
雙北市衛生局於賽會期間扮演監督角色，對食材及餐點進行抽查檢驗，落實食安把關，以確保各國選手吃下肚的餐點安全無虞。
世大運食安組、衛生局已進行調查，檢驗食物、環境檢體（便當店）加上人體檢體，檢驗報告預計14天內簽發。初步經查餐盒來源為賽會行政部營運人員處外訂，非餐飲組提供。另針對鄰近飲水機桶裝水污染，已同步進行抽驗。
