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魏明谷表示，彰化縣是酪農產業重要生產縣市，舉辦乳牛節就是為了將牛乳推廣給更多民眾，喝牛乳除了補充鈣質外，也能養顏美容，呼籲民眾多喝牛奶、增加農民收益。彰化縣現在不但成立草食動物產業協會，牧草的推廣也愈來愈好，期望農民能將休耕的農地拿來種牧草，增加收入。
彰化縣福興鄉農會理事長蔡成芳表示，彰化縣是酪農產業重要生產縣市，全縣乳牛飼養戶計96戶，飼養乳牛頭數約2萬6,000頭，年產乳量全國第一達9萬公噸。彰化縣乳牛主要飼養地區分佈於福興鄉、芳苑鄉、秀水鄉及二林鎮，其中以福興鄉為首要乳牛飼養地區。
▲彰化縣長魏明谷頒獎表揚傑出酪農。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.24）
2017「彰化乳牛節」活動現場除了有乳牛百科介紹、牧草裝置藝術及酪農產業器械資材靜態展覽，也安排可愛的幼兒園小朋友表演小乳牛跳舞、音樂演奏、魔術表演及花式調酒秀等動態活動，吸引許多民眾前往。
魏明谷指出，由於彰化縣酪農用心經營產業、積極配合政府政策輔導、篩選培育基因優良的乳牛，全國20家種牛畜牧場中，彰化即占14家，而彰化縣酪農所飼育的乳牛也表現卓越，每年農委會畜產試驗所舉辦的競賽獲獎無數，舉凡天噸牛競賽、高繁天噸牛競賽都屢創佳績，生產出優質國產鮮乳供國人食用，國產鮮乳在地生產最新鮮、品質最可靠，歡迎民眾多多選購國產鮮乳。
