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檢測結果發現，「肉鬆麵包」（聖瑪莉亞東醫院店）、「肉鬆麵包」（板橋益堂烘焙坊）及「肉鬆吐司」（麥味登土城連鎖店）主要油種為大豆油，未測到動物油成分，消基會懷疑，其肉鬆可能不是肉品原料製成。
此外，「肉鬆吐司」（呷尚宝）及「肉鬆」（廣合興食品）在主要油種豬油外，尚測到雞油，其來源不清楚。至於3款素肉鬆皆未測到動物油成分，其肉鬆未用到肉品原料製成。
而在粗蛋白質含量測試中，則有5件不符合 CNS 15144 「乾燥肉品」品質規範，其中5件蛋白質含量不足，分別是「嬰兒肉鬆」（一品園）、「肉鬆吐司」（麥味登）、「肉鬆吐司」（呷尚宝）及「肉鬆」（廣合興食品）以及「豬肉脯」（一品園）。
消基會質疑，國家標準 CNS 15144 「乾燥肉品」規範中，對肉酥及肉絨的定義、成分比例等項目均有規範，雖有類似食品身分標準的功能，但國家標準為自願性遵守，並無強制性，管理效果有限。消基會建議政府，部分商品品質不符合國家標準，相關單位應進行抽查，保障消費者權益。此外，針對消費者經常食用的食品，應優先研議其「食品身分」制度，強化標示功能。
