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從十月份開始，沒有風災雨害，但產地各類蔬菜卻異常飆漲，令餐飲業、消費者大喊吃不消，不少零售攤商更表示，往年天氣轉涼後應是高漲蔬菜回穩時期，不料秋涼後菜價不僅沒回跌、還異常飆漲，其中最離譜的是空心菜，每公斤一度漲破百元、創下歷史天價，花椰菜、小黃瓜也都高達8、90元。
「終於可以大口吃菜！」唐姓消費者15日到市場買菜，看到菜架上3把50元價格開心表示。她指出，菜價從中秋節後一直飆漲，每一樣都「貴參參」，今天一口氣了好幾把青菜，原本每把35的葉菜，又回到20元的價位。
彰化溪湖果菜市場總經理楊國強表示，受秋老虎危害的冬季蔬菜，例如波菜、桐蒿、油菜、大頭菜和蘿蔔都已逐漸上市，加上高麗菜、包心白和花耶菜等大宗蔬菜也量產上市，使得整體到貨量增加到130公噸，帶動整體菜價全面走跌，均價已回穩到20元左右。
▲冬季蔬菜進入產期，到貨量增，產地菜價終於大幅回跌。（圖／記者陳雅芳攝，2017.11.15）
楊國強指出，近來氣候穩定，蔬菜生長狀況良好，加上秋冬季節性蔬菜進入產季，採收貨源持續增加，葉菜類價格下滑，小包菜、蚵白菜、青江菜等短期葉菜價格較10月底跌了5成以上，天氣愈冷、菜價將會愈便宜。
