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「一般民眾不想購買的醜蔬果，卻是共享經濟的一大利器」中山大學政治經濟學系系主任李予綱表示，「醜果」指外型較差，一般民眾較不會購買的蔬菜水果，校方為促進在地飲食循環、輔助社區弱勢，協助解決社區中弱勢照顧與剩食利用問題，透過課程帶領學生進入舊港區社區，盤點地區弱勢分佈與需求，並以實際募集等具體行動，推動在地飲食共享經濟，進而成立「丑果食物銀行」，緩解在地弱勢族群的經濟壓力。
旗津區天聖宮創辦人陳姿蓉表示，天聖宮秉持旗聖媽的聖德，以「濟世救人、服務社會」為宗旨，長年舉辦許多大型公益活動，「廟裡辦活動除了重質之外也重視量」。廟方強調每年投入近百萬元參與公益活動，這次與中山大學合作，結合學術、師生力量，期盼能更了解當地需要，讓資源更到位，並透過中山建立長期且永續的勸募地圖。
