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美國食藥局局長 Scott Gotlieb 在 twitter 上表示:「購買這些雞蛋的消費者不要食用它們,把它們扔掉,或者將其退回購買地點,以獲得積分或退款。」
沙門氏菌屬於腸內細菌科,一年四季均可流行,較易發生在 7-10 月,與氣候溫暖有關。受沙門氏菌感染症會有噁心、嘔吐、寒顫及下痢等症狀。
幾乎所有動物腸道都曾分離出沙門氏菌,包括鳥類、家禽、哺乳動物、爬蟲類、兩棲類及昆蟲等。人類感染沙門氏菌,通常是因為生食或食用未煮熟受污染的食物製品或水所引起,少數散發病例為小孩直接或間接接觸爬除類而感染。
沙門氏菌亦為人畜共通傳染病。畜牧業者、寵物飼養者、老年人、孩童、生食者及免疫功能低下者是沙門氏菌感染症的高危險群。
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