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為了搶攻陸客市場,阿基師還專門調製一款麻辣口味肉乾,加上本著對烹飪肉品的堅持與挑剔,製造過程要求少油、少糖,不添加任何化學色素,主打安心、健康牌,對於能否征服大陸民眾的味蕾味,阿基師信心滿滿,一定會讓「買的人安心,收禮的人貪心」,因為品質好,收禮的人想多吃一點,希望別人送他多一點。
阿基師也提到,在電視節目「型男主廚中」,他就用此款牛肉乾在三分鐘內,煮出一碗幾可亂真的正港牛肉麵,其原因就在於肉乾在製作時,沒有添加過多的人工甘味料,所以味道純樸踏實,這也是為何當初他會接下「安心肉乾」代言人的主因。
「碳味屋」台灣精緻伴手禮精品館董事長邱水山也表示,他們店內最熱銷的是牛肉乾,當初肉乾創辦人原是從事肉品批發,本著對肉品的了解與挑剔,開始鑽研肉乾製作,且為多家知名品肉乾代工多年;由於想帶給客人心目中最好的肉乾,因此決定自創品牌,加上看好金門在陸客市場發展的前景,才會在金門設點
除了牛肉乾外,目前店內尚有自有品牌「布卡提咖啡(豆與掛耳包)」、高山烏龍茶、初心亭一起伴麵(牛汁原味),與各種水菓果凍,後績還會有鳳梨酥等優質伴手品陸續上架,拓展新商機。