多數媽媽怕坐月子越補越胖,醫師建議可以多吃魚肉,不僅人體內容易消化吸收,也不容易引起脂肪堆積。(圖/擷取自pixabay)

媽媽坐月子小心補過頭!國人有「月內沒做好,呷老就艱苦」的觀念,希望產後媽媽能坐月子積極進補,傳統上總認為大魚大肉才夠補,不過營養師認為,只要選擇富含「蛋白質、膠質、高纖維」的食物,如鮭魚等質地鬆軟的魚肉,並定時定量,就能在坐月子期間攝取足夠營養,而且越吃越苗條!

新光醫院營養課副主任徐光華表示,產後營養補充確實非常重要,但除了要恢復體力、復原傷口外,還要有額外能量去照顧小嬰兒與哺乳。不過,傳統婆婆們喜愛的麻油雞、豬蹄通常會加入大量麻油、米酒烹調,這些都被認為是產後補氣、產奶的好食物,但容易攝取過量油脂和熱量,尤其「剖腹產」媽媽腸胃道功能尚未恢復,不宜吃太油。

徐光華說明,月子餐須有富含「蛋白質」、「維生素」和「礦物質」的餐點,讓媽媽們能早日恢復體力,同時供給寶寶生長發育所需營養。

徐光華建議,傳統麻油雞可改用山藥跟雞肉一起燉煮,能補充大量的蛋白質,幫助產後傷口癒合,及增加媽媽的泌乳量,而魚肉蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短,容易被人體內消化和吸收,且「鮭魚」所富含的油脂能協助穩定產後情緒,常吃魚肉還不容易引起體內脂肪堆積。

徐光華提醒,產後多攝取高纖維蔬果及膠質食物,高纖維和高蛋白食物一樣,有助於穩定血糖、增加飽足感;膠質食物的熱量低,營養價質卻很高,非常適合坐月子的媽媽食用,都是瘦身的好食物。