關鍵字 營養師

整塊都是油！百頁豆腐「並非豆腐」　成分比例嚇壞老饕：不敢吃了

「百頁豆腐」是許多外食族常常交手的老朋友，但你知道，它其實「並非真的豆腐」嗎？一位民眾表示，很多人認為百頁豆腐是「豆製品」，當自己得知其熱量跟成分後，...

2024-04-20

恐怖炸物排行曝光！冠軍超意外「吸油率430％」　專家：像顆油彈

鹹酥雞是台灣人宵夜首選，架上琳瑯滿目的品項，總是讓人看了食指大動。但營養師姚晴徽近日就統整出「油炸食物吸油率」列表，不只看似健康的蔬菜澱粉類，為隱形吸...

2024-04-18

明明睡很飽卻還是好想睡！營養師：早餐吃錯了　常見NG行為曝

早餐的選擇出錯，有可能影響到自己的工作效率喔！營養師趙函穎分享說到，曾有一位28歲的OL，經常讓自己早上「吃得像皇帝」，但吃完卻一直「超想睡」讓工作效率大...

2024-04-10

蘇丹紅哪裡危險？醫師、營養師說明白！自保懶人包一次看

蘇丹紅危機持續延燒，衛福部食藥署與地方衛生局持續追查各項辣椒粉產品，希望儘快補破網，但蘇丹紅具有潛在致癌性，讓民眾人人自危，對此毒物專家與營養師建議，...

2024-03-11

「蘇丹紅吃多少會致癌」營養師解答了！他怕爆求助　4自救方法曝

「蘇丹紅」近日在台灣食安議題造成不小爭議，有原料輸入商進口了中國大陸辣椒粉內含蘇丹紅，不少商家在不知情的情況下誤用，由於蘇丹紅有致癌疑慮，引起台灣人民...

2024-03-09

放假就該吃好料！營養師揭「腎結石紅綠燈」　地雷食物一次看

一週五天終於迎來週末，不論如何都要吃些好料犒賞一下辛苦上班的自己，但營養師高敏敏提醒，有些人體質上就比較容易出現腎結石，這時候要小心別吃太多含有「草酸...

2024-03-09

你以為的紅不是紅！小心「色素陷阱」　營養師：恐影響孩童專注度

紅通通的辣椒粉往往讓人食慾大增，但近期中國辣椒粉含有工業染料「蘇丹紅」，引發一系列的食安危機，知名零食蝦味先、菜䔕餅等都中標，已經累計有3個進口批號的...

2024-02-27

元宵節就是要吃湯圓！營養師揭「熱量密碼」 甜湯圓4顆＝1碗飯

明（24）天就是元宵節，但許多民眾還是更喜歡煮湯圓來吃。營養師高敏敏指出，湯圓想吃得安心無負擔是有訣竅的，比如甜湯圓煮熟直接吃、鹹湯圓用蔬菜湯底、紅白小...

2024-02-23

備戰過年！酒怎麼喝不會倒？營養師搖頭：恐增失智風險

春節連假倒數3天，許多民眾雖然乖乖上班，但心早已飄回老家。不過，年節期間的飯局眾多，好酒、烈酒紛紛上桌，但營養師高敏敏提醒，各種酒其實充滿了熱量，務必...

2024-02-05

年夜飯煮什麼？營養師揭11道私房料理　保證阿祖吃完「笑咍咍」

農曆春節即將進入備戰週，許多民眾選擇直接購買餐廳套餐，但小心這些料理老人家根本「咬不動」，吃整晚卻什麼也吃不下，讓新的一年心情超鬱卒。台北榮總營養部特...

2024-02-01