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而這樣的東西在日本其實稱作「格」，可作為「格」的材料除了塑膠葉、竹葉外，更多高檔料理店家是採用紫蘇葉進行分隔，原因在於紫蘇葉有去腥作用，且能直接食用。
至於我們常見的綠色塑膠葉通常則來自便利商店出售的日式料理，基於成本考量，在裝飾方面自然不會選擇價格昂貴的「紫蘇葉」，而是改以塑膠葉替代。
而這樣的東西在日本其實稱作「格」，可作為「格」的材料除了塑膠葉、竹葉外，更多高檔料理店家是採用紫蘇葉進行分隔，原因在於紫蘇葉有去腥作用，且能直接食用。
至於我們常見的綠色塑膠葉通常則來自便利商店出售的日式料理，基於成本考量，在裝飾方面自然不會選擇價格昂貴的「紫蘇葉」，而是改以塑膠葉替代。
