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台鐵指出,即日起至 6 月 30 日的每周一至周五,搭乘環島之星就有機會享用「福州世祖胡椒餅」;「點水樓」的赤豆鬆糕;「杭州小籠湯包」的南瓜糕、蟹黃蝦燒賣、奶皇包等;「一號糧倉」的鬆鬆獅、鹽可頌、小丸子等,每日至少提供 1 至 3 種品項,並安排在第 6 車的景觀車廂享用,讓旅客可一邊欣賞沿途風光,一邊品嚐必比登推介點心。
此外,易遊網表示,為滿足老饕型旅客的味蕾,規畫 6 支美食旅遊行程,包含花蓮原住民無菜單料理「陶甕百合春天」、台東長濱海邊的法式餐廳「Sinasera24」、台東池上客家聚落代表餐廳「翠華小館」、有台南最強台菜之稱的「阿霞飯店」、來自日本的米其林一星鐵板燒餐廳「晶華UKAI」、彰化法國藍帶勳章主廚坐鎮的「宏銘的廚房」供選擇,售價 7,990 元起。