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▲折口布體驗上，小隊輔指導學員如何製作雨後春筍造型。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.04）
▲折口布體驗上，小隊輔指導學員如何製作雨後春筍造型。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.04）
營隊活動共有23位餐旅系大二學生加入，從5月份開始規劃，花了2個月時間籌備、前製作業、設計課程內容。
今（4） 日早上，課程安排折口布體驗，教導他們用口布製作雨後春筍、西裝等不同造型。余小朋友開心的說，一張小小的口布，竟然能折出好幾種造型，讓她覺得很有趣。這2天的課程充實又好玩，知道了很多餐旅知識，收穫滿滿。
▲明道大學餐旅系學會與永靖國小合作舉辦夏令營活動，課程融入餐旅知識。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.04）
▲明道大學餐旅系學會與永靖國小合作舉辦夏令營活動，課程融入餐旅知識。（圖／記者陳雅芳攝，2019.07.04）
除此之外，課程設計中加入與餐旅相關的專業知識，如食物營養學、折口布、擺設餐桌等，也讓他們認識餐旅業的工作職責。而工作人員在帶活動的過程中，能學習到授課技巧、如何帶動氣氛，面對突發狀況怎麼隨機應變，這些寶貴經驗也能運用在往後的生活中。
永靖國小校長蘇月妙表示，今年是首次與明道大學餐旅系學會合作舉辦營隊，學生們從籌備、規劃開始，努力、認真的樣子校內師長有目共睹。
