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台南市政府指出，台南是全台最大、最具知名度的文旦柚產區，種植面積為全台之冠，以麻豆、下營等區域為主要產區，今年產量約2萬4,325公噸，佔全國總產量33%，文旦盛產季節大約是在9月上旬。採下來的文旦放置於陰涼通風的地方，經過「辭水」過程，果皮顏色從綠色轉淡黃色、縮皺後，果肉的風味及甜度才會完全釋放出來。
麻豆文旦最佳代言人黃偉哲市長說，正值白露前的文旦Q彈多汁，清爽香甜，又富有豐富維他命C，民眾一定要趁盛產期選購品嘗。要購買台南優質文旦柚可以到鄰近通路選購，也可以到農業局網站文旦柚訂購專區，向各產區農會訂購並宅配到府，非常方便；除了吃的文旦本身以外，文旦的相關製品，像是柚子蔘、梅柚片、洗髮精、沐浴乳等等，通通都是嚴選把關的優質產品，保證好吃好用又好洗，希望大家一起來愛用。
由於今年台南文旦在市場上相當搶手，價格也不錯，農會、產銷班、合作社所剩鮮果不到1~2成，呼籲尚未品嘗到正宗台南文旦之饕客，趕快訂購，否則須等到明年；緊接著紅文旦、大白柚即將可以採收，大家也可以多多選購。
（台南市政府廣告）
