毛豬拍賣
▲彰化溪湖肉品市場表示,毛豬拍賣頭數足以供應秋節烤肉與加工需求,價格將持穩。(圖/記者陳雅芳攝,2019.09.09)

中秋節將到,烤肉需求大的產地毛豬因豬源充裕、加上毛豬育成率提昇,使得產地拍賣價持續回穩,肉品市場毛豬拍賣每百公斤七千三百元上下;彰化溪湖肉品市場表示,預估11日的拍賣頭數為2200頭,足以供應秋節烤肉與加工需求,價格將持穩。

▲中秋節將到,烤肉需求大的產地毛豬因豬源充裕,肉品市場毛豬拍賣熱絡。(圖/記者陳雅芳攝,2019.09.09)

國際非洲豬瘟疫情嚴峻,尤其大陸疫情嚴重,需求進口豬肉量大,造成國際豬價大漲,國內大型肉品加工廠轉向國內增加採購量,造成產地毛豬供應大短缺,本土豬價一再飆漲創新高,每百公斤曾創下八千元五百元高價位。

在進入農曆七月普渡旺季後,產地毛豬因豬源增,高檔豬價才漸回穩;豬價看漲,養豬戶雖面臨非洲豬瘟疫情威脅,但彰化縣出現增養情形,今年毛豬的育成率提高,彰化縣約增加2萬頭,中秋佳節將到、進入烤肉旺季,外界一度盛傳豬價又將上揚,因毛豬供應量充裕,民眾烤肉的材料不再侷限於豬肉,消費多元化,因此,毛豬價格不再居高不下。

▲烤肉需求大的產地毛豬因豬源充裕、加上毛豬育成率提昇,使得產地拍賣價持續回穩。(圖/記者陳雅芳攝,2019.09.09)

彰化縣溪湖肉品市場總經理施明哲表示,在立秋天氣轉涼後,毛豬成長較快、育成率提高,加上大批冷凍肉品釋出,讓養豬戶普遍利用中秋趕忙出豬來調降飼養成本,讓豬源供應充足、交易量增加約兩成、每天高達近兩千頭,消費多元化,目前拍賣價格每百公斤在七千三百元上下。

施明哲表示,為供應中秋各類烤肉需求,溪湖肉品市也推出彰化健康豬肉品,在全聯社的通路都可以買到「優鮮健康又平價的彰化豬肉品」來烤肉、賞月、慶團員。