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▲「2019新北萬里蟹-吃喝玩樂數不盡」產季起跑記者會將在25日於麗寶百貨2樓舉辦。（圖／新北市漁管處提供）
▲「2019新北萬里蟹-吃喝玩樂數不盡」產季起跑記者會將在25日於麗寶百貨2樓舉辦。（圖／新北市漁管處提供）
為讓民眾品嚐今年第一批萬里蟹，今年萬里蟹8週年「吃喝玩樂數不盡」產季起跑記者會持續推出感蟹熟蟹禮盒特賣活動，規格比去年再加碼，活動將於25日上午10點30分於「麗寶百貨2樓公益空間」現場開放排隊。
▲在地漁村媽媽為了即時保存大量萬里蟹，便將剛進港回來的鮮活萬里蟹，馬上水煮或蒸熟，再放入冰箱冷藏。（圖／新北市漁管處提供）
▲在地漁村媽媽為了即時保存大量萬里蟹，便將剛進港回來的鮮活萬里蟹，馬上水煮或蒸熟，再放入冰箱冷藏。（圖／新北市漁管處提供）
新北市農業局表示，在地漁村媽媽為了即時保存大量萬里蟹，便將剛進港回來的鮮活萬里蟹，馬上水煮或蒸熟，再放入冰箱冷藏慢慢享用，冷藏過後的海蟹肉質，不但更顯彈牙，而且透著迷人的海磯鹹味，成為先生最愛的下酒菜，其美味度不輸現蒸現食。
購買到的民眾只要讓螃蟹完全解凍，即可直接食用，亦可以電鍋150CC的水蒸煮8分鐘再閉鍋悶5分鐘，或是隔水清蒸，以800cc的水，放上蒸架及螃蟹以中大火蒸煮8分鐘，停火後閉鍋悶5分鐘，便可完美享用熱呼呼的萬里蟹。
