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目前,全世界的素食者正在增加中,全球的素食餐廳業者無不絞盡腦汁思考,如何搶攻無肉美食市場。(圖/Shutterstock)
根據主廚宋波(Songpol)所言,素食版打拋豬肉以羅勒葉、辣椒佐料,香料和配菜與原版無異,只不過豬肉以素肉代替。這樣一道菜要價8美金(約240元台幣),是曼谷街頭小販打拋豬肉的四倍。「但它吃起來和打拋豬肉一模一樣,非常美味。」吃過素食版打拋豬肉的美食評論者說。目前,全世界的素食者正在增加中,全球的素食餐廳業者無不絞盡腦汁思考,如何搶攻無肉美食市場。而曼谷的You & Mee推出的素食版打拋豬肉,相信能吸引到一波素食饕客前往朝聖。
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