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▲阿Joe經營時期的h*ours店內一隅。（圖／劉清翰提供）「其實當你選擇跟議題站在一起，那就代表著這間店不是以賺錢為目標，也很難像一般咖啡店一樣盈利。」h*ours的第3代店主、前老闆阿Joe詹秉峰這樣說。承接Hours重擔的阿Joe，苦撐經營10年，還是不敵外界的冷漠與不諒解，在2017年決定頂讓給現在的店主林君哲。
比起思考如何讓咖啡店賺錢，阿Joe更在意的是h*ours如何對於同志、性少數運動的推動上有所助力，「我做的事情，就是媒合大家的資源，將連結串起來後就可以一起做些事情。我們提供一個讓大家參與運動後疲累、遍體鱗傷後，可以休息與被安慰的地方，讓大家知道，無論如何都有h*ours和大家站在一起。」維持一間咖啡店的營運可能不是最困難的事，但讓這個空間充滿關懷和家的感受，完全是藉由阿Joe的努力而培養出來的。
▲比起思考如何讓咖啡店賺錢，阿Joe更在意的是h*ours如何對於同志、性少數運動的推動上有所助力。（圖／詹秉峰提供）隨著每年都會推動許多性少數權益相關議題，就算苦撐，但一晃眼也是10年光景，從最早的婚權、HIV感染者議題、性教育等等，h*ours、或是說阿Joe從來不會缺席，設身處地的了解，提出自己的觀點，設法創造一個對話的空間，始終與性別運動站在一起，提到店面易主，雖然不捨，但更多的感受其實是疲憊。
由於位置不在鬧區與社會對同志依然存在的異樣眼光，h*ours的營收相當微薄，更多的時候就是在賠錢，到了阿Joe最後接手的3年，是依靠支持者和客人們共同的募資捐款與其他協助，才得以在寸土寸金的中正區保有屬於運動者、性少數的安逸之地、彩虹的烏托邦。
▲h*ours的營收相當微薄，更多的時候就是在賠錢，到了阿Joe最後接手的3年，需依靠支持者和客人們共同的募資捐款與其他協助。（圖／詹秉峰提供）然而，當資金組成不再單純來自個人，經營模式、討論議題的方式也受到各界檢視，壓倒阿Joe的最後一根稻草，其實是客人們的不體諒與冷漠。店內的收支、環境整理的意見人多嘴雜，甚至有人質疑帳目不清，商業經營的聲音似乎慢慢掩蓋掉他對性別運動長期以來的努力。「那我做那麼多，在他們眼裡是什麼？咖啡店的帳目收支能有多複雜？」由於h*ours並不依循一般商業模式，長期虧損下，阿Joe必生的積蓄也ALL IN，一個月從營收獲得的「薪資」根本連1萬5都不到。
阿Joe 10年的努力，讓h*ours成為一個難以被取代的空間，許多人在這裡歡笑、哭泣、戀愛，共享共感著同樣的記憶與運動的辛酸血淚，同志婚姻目前已專法的形式在台灣合法，幕後的推手不只一位，h*ours在同志運動的浪潮中也佔有一席之地，如今卻要漠然退場。
被問到對於店內現在的經營方式有什麼看法，阿Joe只是單純的說，就依照經營者想做的方向走，不過他也相信，h*ours對社會議題立場的堅持不會輕易改變。
▲阿Joe經營時期的h*ours店內一隅。（圖／劉清翰提供）雖然已經卸下店主的身份，但不時還是會在店裡看見阿Joe的身影，別於以往熟練操作咖啡機與和客人攀談，他一個人默默的坐在客席上滑著手機，許多熟客看見阿Joe依然會向他熱情的搭話，不過話題不比以前多，也因為和部分熟客在經營上的爭執，他也漸漸地不常出現在店裡，偶爾會在快打烊時看見他，駐足於門前抽菸，菸熄語畢，看著他騎著機車緩緩地離開h*ours，車尾上掛著的彩虹旗隨風飄蕩。
