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▲澎湖丁香魚可生鮮、乾製或醃製，干貝小魚乾醬是現在最夯的澎湖伴手禮之一，在市場頗受歡迎。（圖／記者張塵攝，2020.04.30）丁香魚又稱日本銀帶鯡，是澎湖常見的經濟性魚類，一般棲息在水深10至50公尺的近沿海、大洋或礁區，澎湖北海是最大漁場，漁民大都使用圍網捕撈，可生鮮、乾製或醃製，干貝小魚乾醬是現在最夯的澎湖伴手禮之一，在市場頗受歡迎，不過因捕撈過度，近年也面臨產量銳減的困境，極有可能步上澎湖特有種章魚及馬糞海膽後塵。
▲澎湖丁香魚由於產量銳減，加上東南亞國家以低價劣質品大量傾銷，導致作業船隻逐年銳減，目前鳥嶼、赤崁的作業船隻只剩下大約10艘左右。（圖／記者張塵攝，2020.04.30）據赤崁漁民表示，澎湖丁香魚由於產量銳減，加上東南亞國家以低價劣質品大量傾銷，導致作業船隻逐年銳減，目前鳥嶼、赤崁的作業船隻只剩下大約10艘左右，與全盛期近百艘相差甚遠，澎湖縣政府每年在白沙鄉赤崁村，都舉辦丁香魚季的行銷推廣活動，希望能刺激買氣創造商機。
