樂齡老小學生共學做麵包 水碓國小開學日熱鬧滾滾

記者簡勇鵬/雲林報導

2017-08-30 16:29:24

▲古坑水碓國小開學日熱鬧滾滾,樂齡老、小學生快樂開學日,共上一堂學習麵包烘製課程。(圖/記者簡勇鵬攝 , 2017.08.30)
▲古坑水碓國小開學日熱鬧滾滾,樂齡老、小學生快樂開學日,共上一堂學習麵包烘製課程。(圖/記者簡勇鵬攝 , 2017.08.30)
古坑鄉水碓國小今(30)日開學日熱鬧滾滾,由社區樂齡阿公阿嬤陪同學童,別開生面共上第一天的「會呼吸的麵包與麵包師傅」課程,不謹讓學童親近社區長輩,也讓這群樂齡學生重溫「上學趣」好時光。
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雲林縣古坑鄉水碓國小,今(106)年獲得「教育部閱讀磐石獎」,延續「開學書香日」及「代間陶藝情」的課程,讓樂齡幼老共學充滿歡笑聲,校方安排在開學日共同閱讀「會呼吸的麵包與麵包師傅」,由巴登咖啡為師生及長軰們以古坑在地食材烘焙的窯烤麵包,窯烤過程中讓書香、麵包香與咖啡香氣瀰漫校園。
古坑鄉長黃意玲表示,今天是快樂開學日,水碓國小有許多阿公阿媽和學童一起到校進行開學典禮,為因應鄉內高齡化現象,與國際同步推動樂齡的「代間學習」,古坑鄉公所樂齡學習和水碓國小共同參加由巴登咖啡提供的窯烤麵包幼老共學課程,希望延緩高齡者進入失能狀態。
古坑荷包村巴登咖啡業者張萊恩表示,秉持著回饋社會的心情投入心力與資源,為珍惜的故鄉守住純樸的真心,巴登不惜重資從日本上百家製粉廠中選出了「熊本製粉」,帶領師生製作的「咖啡維也納」和「蜂蜜鳳梨」麵包使用的都是古坑盛產的農產品,這些是巴登咖啡推廣本土咖啡和在地食材的「惜福學習」,期望能讓莘莘學子和社區長者一起珍惜在地的的資源。

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