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拉麵控注意!排隊名店推台灣限定「史上最厚」叉燒肉

一蘭拉麵堆史上最厚的叉燒搶市。(圖/一蘭拉麵提供)
一蘭拉麵堆史上最厚的叉燒搶市。(圖/一蘭拉麵提供)

記者陳俐穎 / 綜合報導

2019-05-14 13:12:59

日本的一蘭拉麵在登陸台灣之後就十分受到歡迎,香濃的湯頭配上入味的叉燒,是許多人的心頭好,常常到了深夜隊伍仍然大排長龍。而此次台灣一蘭也將推出「史上最厚」的燉煮叉燒肉,有別於香港、日本,台灣的厚度可堪稱「一蘭史上最厚」。

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台灣一蘭表示,自15日起,將在台灣店舖推出最新商品「燉煮叉燒肉」。選用優質豬里肌,經過細火慢熬,讓醬汁完全滲透至整片里肌肉。 為了保留豬里肌原有的鮮美多汁,一蘭並非調製豬里肌,而是將醬汁煙燻入味。

而在醬料方面,以福岡縣產的醬油為基底,再加上經過煙燻的調味料及甜辣醬,溶入叉燒肉之中,醬油與肉汁在口中交融,令人驚艷。 搭配拉麵增添口感之外,也能佐飯或佐啤酒。

除了一蘭推出厚叉燒之外,先前插旗信義區的廣島最強濃厚豚骨拉麵「Bari-Uma 霸嗎拉麵」除了獨家秘製豚骨湯頭以外,使用豬脊骨、雞骨和大量蔬菜熬煮10小時的秘製湯底,再添加天然釀造的「溜醬油」,帶來濃郁的口感,而其中,他的厚叉燒也是一大賣點,除了享受拉麵的濃郁滋味之外,也能大口啃肉。
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