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▲安溪國小校長陳淨怡（中）表示，在熱心志工恩媽（右）的專業指導下，安溪烘焙小屋儼然成隊。（圖／記者陳志仁攝，2019.05.14）恩媽指出，她很珍惜每次來安溪上課的機會，因為上課的學生年紀比較小，也是自己教學最大的挑戰，要用她們聽得懂的方式來進行，因此自己也備課很多次；不過很感謝安溪國小老師們的支持，每班也都有家長抽空來支援，這是一堂用愛烘焙的點心課喔！
2年級學生甯宇喬、楊程旭說，烘焙課好好玩，每次都會將製作的小蛋糕，帶回去跟家人分享，且因為很有成就感，都有成功而且很好吃；包純青老師表示，透過烘焙課程的實作，孩子們對於食材有進一步認識外，面對團體合作的分工也越來越有默契，這是很棒的合作素養提升。
▲新北市三峽區安溪國小試行愛的烘焙小達人已一年，每個月一主題，配合節令或當季食蔬製作糕點。（圖／記者陳志仁攝，2019.05.14）安溪國小學務主任張秀雯表示，原本認為繁複的製作過程，會讓小朋友輕易放棄，結果小朋友們個個都能熟記檸檬炸彈的製作過程，還開心的說要回去教家人一起做；這帶著走的能力是相當可貴的，也顯現老師們規劃此課程的用心。
