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南美館二樓 「!’M COFFEE」以充滿溫情的荔枝作為飲品研發主軸，推出「荔知夏咖啡」。利用「咖啡渲染」的方式，來呼應此次特展的名稱與畫作特色─「透明色」；在口味上，則用氣泡飲的概念，以咖啡的甘醇來引出荔枝清甜尾韻，加上荔枝細緻果肉，其口感清爽中帶鮮明，沁涼順口。
▲「荔知夏咖啡」顛覆咖啡新喝法，荔枝味清爽，咖啡濃郁，兩者互不搶味，更形和諧（圖／記者林怡孜攝，2019.06.20）郭柏川女兒郭為美說，透過這次與「美．食光 LUMIÈRE」餐酒館合作，重現兒時家中的味道，家宴餐點開發採用平日家中的家常菜，以父親作畫需要的魚料理、母親喜歡用水果入菜的創意為發想原點。
郭柏川（1901年生），與郭雪湖、陳澄波、廖繼春等人同為台灣早期畫壇重要人物，郭柏川畫風畫風特點單純深入、著重構圖且色彩渾厚，日常生活景物皆為畫中素材，尤其其線條處理更隱含中國書法的意境。
郭柏川1950年任教於台南省立工學院建築系（今成功大學建築系），並創立領導台南美術協會，卒於1974年。其故居位於現今台南市公園路321巷內，已由台南市文化局設為郭柏川紀念館。郭柏川回顧展6月21日起至9月24日，於南美館2館展出 （1樓A-D展間），家宴建議三天前預訂。
