影/潮州式肉骨茶香氣四溢 八小時精煉湯頭補氣力

▲「黃亞細肉骨茶」進駐桃園大江,也是看中中壢高鐵青埔商圈的驚人消費潛力。(圖/記者李春台攝)
▲「黃亞細肉骨茶」進駐桃園大江,也是看中中壢高鐵青埔商圈的驚人消費潛力。(圖/記者李春台攝)

記者李春台 / 桃園報導

肉骨茶Bak-Kut-Teh(福建語)可說是新加坡國民美食代表,一般認為是早期南來的新加坡苦力發明了這道菜肴,為一天的勞力提供足夠的營養與力量,至後期才被廣泛流傳,成了當地華人的早餐。「肉骨茶」對於新加坡人而言,有如「牛肉湯」之於台南人,喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯,就能讓人元氣滿點。

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「黃亞細肉骨茶」創立於1955年,是新加坡潮州式肉骨茶的代表,近期看中桃園高鐵青埔商圈的聚客能力,即將於10月24日將進駐中壢大江,成為桃園獨家首發店。

▲「肉骨茶」對於新加坡人而言,有如「牛肉湯」之於台南人,喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯,就能讓人元氣滿點。(圖/記者李春台攝)

「黃亞細肉骨茶」屬於白派的潮州式肉骨茶,相較於福建式湯色偏黑的肉骨茶,黃亞細肉骨茶以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉,經八小時精練而成濃郁湯品,搭配擁有產銷履歷的台灣優良品牌豬-「究好豬」,豬肋骨與豬腩排兩個精選部位,不僅完美融合白胡椒的辛香與豬肉的新鮮甜美,更讓這款名列新加坡十大必吃的國民美食大升級。

另外,配餐還有滷豆腐花干、蒜香當日鮮蔬,讓食客有多種選擇。

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AI倪珍報新聞