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▲館內建置多功能提供民眾手烘、手沖咖啡、植物染等體驗，同時嘗一口香濃咖啡的幸福。（圖／記者簡勇鵬攝，2019.11.01）華山休閒農業區發展協會理事長李契螢指出，古坑在地咖啡發展歷史近百年，每年都有百萬人次進入古坑，但是看不到古坑咖啡的歷史，今年初承立法委員劉建國幫忙，邀請中央經濟部重小企業處長王官石光臨，直接答應協助與幫忙。
李契螢又說，經過半年多的努力，終於古坑咖啡故事館初步的形狀已成型，並在今1日剪綵啟用，提供遊客旅遊資訊諮詢、手烘咖啡及手沖咖啡DIY體驗、咖啡導覽與品嘗、咖啡植物染等等，同時接受團體預約體驗免插電手烘咖啡。
▲古坑咖啡故事館初步的形狀已成型。（圖／記者簡勇鵬攝，2019.11.01）