我是廣告 請繼續往下閱讀
李契螢說,華山國小的學童對咖啡文化早已耳濡目染,且在學校老師的帶動下,已有多位學童學過手沖咖啡,今日由老師陳志然帶領下示範手沖咖啡,為週六登場的小小咖啡達人競賽暖場和宣傳。
指導老師陳志然在一旁詳細解說,手沖咖啡的最佳溫度是85至95度左右,咖啡粉與水比例約1比14至15左右,以及粉末粗細,也可依個人口味增減,沖水技巧是由外逐漸向中心點繞圈,熱水沖過程泡泡越多,表示咖啡豆越新鮮。
理事長李契螢表示,台灣咖啡節17歲了要轉大人,為讓咖啡文化在地方紮根,就要讓孩子接觸、喜歡咖啡,每個人都會沖煮咖啡,所以再續舉辦小小咖啡達人競賽。