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影/竹塘米飄香乳酪、竹塘米飄香糙纖餐包 新品發表

竹塘米
▲彰化縣長王惠美、竹塘鄉農會總幹事詹光信出席代言,品嘗新發表竹塘米創意米食製品「飄香乳酪、飄香糙纖餐包」。(圖/記者陳雅芳攝,2019.11.29)

記者陳雅芳/彰化報導

2019-11-29 18:48:00

竹塘「飄香米」大受好評,被消費者形容成「稻米界的鴉片」,為提高消費者對「竹塘米」食米量,竹塘鄉農會今(29)日舉辦新品發表會,彰化縣長王惠美、竹塘鄉農會總幹事詹光信等人代言,品嘗新發表竹塘米創意米食製品「飄香乳酪 飄香糙纖餐包」。

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▲竹塘鄉農會舉辦新品發表會。(圖/記者陳雅芳攝,2019.11.29)

王惠美說,竹塘鄉農會很用心,107年研發推出「竹塘米冰棒」,這次農會與竹塘子弟一起努力,將優良的米研發成乳酪卷及餐包。她也期望透過改良場提供好的品種,將米食文化更加發揚光大。


▲竹塘「飄香米」大受好評,被消費者形容成「稻米界的鴉片」。(圖/記者陳雅芳攝,2019.11.29)

竹塘鄉農會總幹事詹光信表示,在民國40、50年代,國人每年食米量是80-90公斤,到現在國人每年食米量下降到大約只有45公斤,為了推廣米食文化,竹塘鄉農會積極推廣彰化優質的竹塘米,並研發新的米製品,期望將米食生活化、多元化、方便化以及健康化,讓全國鄉親都可以吃到彰化生產的優質竹塘米。


▲飄香糙纖餐包。(圖/記者陳雅芳攝,2019.11.29)

來自彰化西南角、濁水溪扇狀平原所生產的優質彰化竹塘米,已連續10年在全國性稻米品質競賽中奪得佳績,早已成為台灣優良白米的代名詞,竹塘鄉農會多年來,結合創意大力推廣竹塘米,在創意米食、國民美食都能看到竹塘米的蹤跡。詹光信指出,將竹塘米製品融入其他日常生活的食品裡,所以「竹塘米飄香乳酪、竹塘米飄香糙纖餐包」米糧製品便應運而生,讓生活充滿幸福的好味道,使竹塘米飄香乳酪與竹塘米飄香糙纖餐包成為早餐不可或缺的選擇。


▲家政班媽媽研發美味米食,除了有傳統的糕粿、鹹粥和鹹飯,也有養生紅麴香米糕、香米黑糖糕。(圖/記者陳雅芳攝,2019.11.29)

彰化縣素有台灣穀倉之稱,號稱「米的故鄉」竹塘鄉,全鄉稻米種植面積逾1700公頃,主要種植台梗9號米,質、量俱佳,已蟬聯全國十大經典好米、名米產地冠軍逾十年,近年農會則積極推廣種植新品種香米,並以「竹塘飄香米」行銷台中194號米。

詹光信說,台中194號香米,繼承台梗9號的甘甜Q彈富黏性,不同於過去香米的濃烈芋頭香,而是帶有一種淡淡香草味,口感味道十分討喜,未來產量提升後,會陸續開發更多米食製品,在農會門市「歐米雅給館」上架販售。

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