技職之光閃耀登場 環球科大劉峰銘果雕技藝驚豔四座

技職之光閃耀登場 環球科大劉峰銘果雕技藝驚豔四座

記者黃仁杰/台北報導

calendar_today2019-12-03 19:38:22

技職之光閃耀登場 環球科大劉峰銘果雕技藝驚豔四座
▲環球科技大學的劉峰銘以精湛的果雕技藝,結合台灣民俗與廟會文化主題,奪得第13屆盧森堡世界杯廚藝競賽金牌,本次也獲得技職之光餐旅類的競賽卓越獎殊榮。(圖/記者黃仁杰攝,2019.12.03)
教育部今(3)日在台北青少年發展處舉行「第15屆 技職之光」頒獎典禮,由教育部長潘文忠親自到場,並頒獎給技職之光競賽卓越獎及技職傑出獎得獎的53位師生。其中,環球科技大學的劉峰銘以精湛的果雕技藝,結合台灣民俗與廟會文化主題,奪得第13屆盧森堡世界杯廚藝競賽金牌與第15屆泰國TUCC極限廚師挑戰賽銀牌,本次也獲得技職之光餐旅類的競賽卓越獎殊榮。
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技職之光閃耀登場 環球科大劉峰銘果雕技藝驚豔四座
▲劉峰銘的果雕作品「龍鳳呈祥」局部。(圖/記者黃仁杰攝,2019.12.03)

劉峰銘說,自己高中的時候不愛唸書,因此父親就問他要不要學果雕,父親說,「以後廟會宴王的果雕我們就自己來」,因此讓他一頭栽入果雕的世界,學習果雕4年來獲獎無數在今年更獲得盧森堡世界杯廚藝競賽A級賽事2銀2斤的耀眼成績,本次技職之光也抱得競賽卓越獎殊榮。
然而果雕技藝要慢工出細活,劉峰銘每天沒日沒夜地練習,白天上課、晚上訓練,甚至常常看到隔天的日出,秉持著讓自己持續歸零的心情,精細的刀工讓龍鬚、鳳羽栩栩如生,在他的巧手下,民俗廟會場景放房在眼前舞動,展現出果雕截然不同的細膩層次。

技職之光閃耀登場 環球科大劉峰銘果雕技藝驚豔四座
▲劉峰銘的金牌果雕作品「鍾馗嫁妹」。(圖/劉峰銘提供)

技職之光閃耀登場 環球科大劉峰銘果雕技藝驚豔四座
▲劉峰銘的金牌果雕作品「鍾馗嫁妹」局部。(圖/劉峰銘提供)

另外在頒獎現場,也有更路好手,包含第45屆國際技能競賽汽車噴漆項目拿下10年來首面金牌,個人更獲得國家最佳選手獎殊榮的北科大楊婷喻。內埔農工汽車科、美和科技大學企業管理系共同推薦的吳昶緯代表台灣在YAMAHA 世界服務競技大賽以精湛的車輛檢修技術及顧客應對能力,成為歷年來最年輕的冠軍得主等等。

潘文忠表示,技職之光是台灣技職的最高榮耀,因為這個獎項長期在技職體系,同學經過非常艱辛的學習歷程,把自己最好的成果展現出來,今年在1687組隊伍、學生,評選出38組、共53位學生,都是各個類組最頂尖的傑出人才。
潘文忠說,台灣再國際技職競賽在63個國家中得到世界第3,也是讓國際看到台灣優秀的技職學子高超的表現,這個成就不只代表個人,也代表的學校,甚至是台灣,這份榮譽得來不易,總統蔡英文上任後,對技職體系特別的重視,技職教育絕對是台灣教育的主軸,希望未來能夠一步一步,讓同學在技職的學習當中,藉由最新的技術與設備,接軌業界。希望讓這麼多優秀的同學,出了校門就有「即戰力」。
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