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美食巷仔內/10元有找!北港午後甜點爆餡紅豆餅

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▲內餡紮實飽滿的紅豆餅。(圖/記者洪佳伶攝 , 2019.12.05)

記者洪佳伶 / 雲林報導

2019-12-15 08:00:18

紅豆餅又稱車輪餅,深受大人、小孩喜愛的下午茶甜點,位於北港鎮新德路中油加油站斜對面,有攤賣了四十多年的車輪餅,老闆娘李秋菊用料實在,一個8元的車輪餅內餡紮實飽滿,外層十分酥脆,非常受到顧客歡迎,每日下午一點擺攤時間一到,吸引民眾排隊購買。

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親切的和每個上門的顧客打招呼,李秋菊說30歲從菜市場開始賣紅豆餅,因紮實飽滿的爆漿內餡而聞名,這幾年原物料不斷上漲,現在三個20元,單買一個8元,原本年紀大了想退休,但看到大家心滿意足吃著車輪餅,也很開心,會持續陪伴老顧客。

李秋菊說維持顧客喜愛的三個口味,有紅豆、花生及奶油,使用在地紅豆的招牌紅豆餅,飽滿的內餡香味濃郁,而滑順奶油則是小朋友的最愛,花生內餡是使用全國出名的的北港花生,車輪餅外層經特殊調配烤起來十分酥脆,鹹甜口味各有特色,下午販賣,賣完為止。

北港銅板美食 午後甜點爆餡紅豆餅 ▲北港紅豆餅老闆娘李秋菊用料實在,深受顧客的喜愛。(圖/記者洪佳伶攝 , 2019.12.05)
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