王品集團推出安心專案 防疫高規格、發燒拒用餐

王品集團推出安心專案 防疫高規格、發燒拒用餐

記者黃仁杰/台北報導

calendar_today2020-03-04 17:59:23

王品集團推出安心專案 防疫高規格、發燒拒用餐
▲王品集團推安心專案,要求所有員工要配戴體溫檢測小卡,讓顧客安心。(圖/記者黃仁杰攝,2020.03.04)
武漢肺炎疫情延燒,進而影響餐飲業整體表現,但王品集團今(4)日表示,旗下餐飲品牌主要是以排餐類為主,並未受到影響,甚至表現比去年同期更好一點,但在泛中餐類型的品牌,由於民眾因為疫情避免聚餐,業績也稍微下滑,但也沒有想像中的嚴重,另外,現在各品牌除了用餐區都要用酒精定期消毒外,所有員工也要在上班打卡時量測體溫,並佩戴體溫小卡,讓顧客安心,而如果有發燒至37.5度以上的顧客,也會被婉拒用餐。
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武漢肺炎疫情延燒,進而影響產業面,根據餐飲科技軟體公司iCHEF今(4)日公布的消息指出,既情人節餐飲高峰後,景氣還是持續下滑,到228連假時5都全數下跌,尤以台南重創,下跌了17.8%,就算是影響最輕微的高雄也下跌了6.1%。
王品集團首個吃到飽餐飲品牌和牛涮今日正式開幕,王品集團企業發展中心副總林超君表示,其實在整個2月的定位都是客滿,根本訂不到位,每到餐期也吸引許多人潮提早排隊,這次受到疫情而影響到業績的主要是泛中餐的品牌,包含莆田、沐越等以桌菜、合菜為主的餐廳,因為民眾減少聚餐而受到影響。

林超君說,王品集團近期也推出「安心專案」,每一名員工胸前都會貼上體溫卡,寫上日期和量測的體溫,每天上下班打卡都要個測量一次,讓顧客用餐沒有疑慮,另外每一名顧客要入內用餐都需要量測體溫,如果有發燒至37.5度以上的症狀,將會婉拒顧客用餐。
王品集團推出安心專案 防疫高規格、發燒拒用餐 ▲王品集團推安心專案,各品牌店內都會定時用消毒酒精清潔顧客容易接觸到的桌椅。(圖/記者黃仁杰攝,2020.03.04)

另外在環境清潔把關上,王品集團表示,各品牌店內都會定時用消毒酒精清潔顧客容易接觸到的桌椅等,在內場也有完整的SOP消毒流程,在旗下多品牌用餐時,出示王品集團拍攝的防疫宣導影片還能享有獨家優惠,傳遞防疫知識的同時,也刺激消費。
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