泰國人怒吼「我們沒有椒麻雞」!內行揭歷史真相:搞混了

泰國人怒吼「我們沒有椒麻雞」!內行揭歷史真相:搞混了

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-05-08 20:18:40

▲椒麻雞(圖/翻攝爆廢公社)
▲有內行網友指出,椒麻雞其實是雲南菜。(圖/翻攝爆廢公社)
泰國料理香辣酸甜,被大眾廣為接受且喜愛。不過近期泰國網紅「Alizabeth 娘娘」拍片表示,「泰國當地打拋諸不會加九層塔且沒有椒麻雞這道料理」,隨後有內行網友解釋,其實台灣泰式料理會出現「椒麻雞」的歷史淵源。
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泰國網紅 Alizabeth 娘娘用流利的中文拍影片向台灣人「抱怨」台灣的泰式餐廳使用九層塔炒並非泰式正統做法,昨( 7 )日又提到泰國當地其實並沒有椒麻雞,再度引發熱烈討論。

▲(圖/翻攝臉書)
▲泰國網紅Alizabeth 娘娘表示,泰國當地並沒有椒麻雞。(圖/翻攝臉書)
 

 

這但究竟為何台灣泰式餐廳會出現椒麻雞這道料理?就有內行網友解答椒麻雞其實是雲南菜,「早期台灣泰國菜其實都是 1960 年末逃難來台的緬甸華僑商人引進,其中因為地緣關係,這些華裔裡頭又有不少雲南人,隨後他們也在台灣開始賣家鄉料理過活,後來也是這群移民引進泰國菜,台灣才開始盛行的」;他也隨後舉例,「台灣最大的泰式連鎖餐廳才用緬甸城市瓦城取名,很多泰式餐館才用雲泰當名字,台灣的泰式料理引進史和緬甸來的雲南裔密不可分」。

▲(圖/PTT)
▲有內行網友指出,椒麻雞其實是雲南料理。(圖/PTT)
 

 

詳細的料理歷史淵源文一出也立刻引發熱議,不少網友紛紛回應,「長知識推」、「泰國菜是泰國推到全世界的結果喔!台灣本來就是雲南菜」、「打仗時有一部分從雲南撤去東南亞各國北部」、「泰緬孤軍是有名,但也沒有到常識那麼多人知道啦」、「米干也是」。(編輯:潘毅)
 
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