學童午餐果皮廚餘 變身清潔劑

學童午餐果皮廚餘 變身清潔劑

記者吳晉輝/綜合報導

calendar_today2020-06-08 19:10:00

學童午餐果皮廚餘 變身清潔劑
▲學生將水果皮做有效的運用,製作成環保酵素,作為取代校內清潔劑使用。〔圖/嘉市府提供2020.06.08〕
志航國小以酵素製作、熟廚餘堆肥及偶劇團作為特色課程,要將環保意識從課堂中推展到社區;酵素製作在志航國小已有10年以上的時間,最初的想法是要減少廢棄物,因此學生將水果皮做有效的運用,製作成環保酵素,作為取代校內清潔劑使用。
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除了家庭以外,還推廣到社區,就是要讓社區居民愛地球、減少廚餘;志航國小每學期的50公斤果皮、60公斤廚餘,變成了300公升酵素、180公斤的堆肥,達到減廢再生的良好效果。結合學校環境教育特色課程於五年級進行環保酵素課程,志航國小教學生將午餐吃剩下的水果皮剪碎,依照比例進行環保酵素製作,並以三個月後熟成的環保酵素取代校內的清潔劑,供師生洗碗清潔或打掃廁所,因此志航國小107年起已不再購買鹽酸及清潔劑,減量約3/4,並且107年起連續3年的春分天文日推廣酵素,送出超過500 瓶酵素,要讓社區居民一起來做環保,減少清潔劑的使用。
社區大學自然農法班張山蔚老師教導師生們製作熟廚餘堆肥,把羽毛肥、熟廚餘、米糠,按照1:1:1 的比例放入,每日依照比例,層層堆疊,直到八分滿為止,密封三個月;製作好的熟廚餘堆肥由嘉義大學自然農法社團的專業指導,教導師生們在嘉大溫室如何用施肥、種植,實行「食農教育」。
環保局表示,以環保3R: Reduce (減少使用)、Reuse (物盡其用)及Recycle (循環再造)為主要概念。例如酵素在製造時,它的汁液回到河流減少造成汙染,最後果皮的渣又回到土裡分解變成養份,沒有進到焚化廠變成廢棄物,熟廚餘堆肥也是如此,這是我們對環境友善的方式。
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