藥師轉行研發低鉀蔬菜 獲國發基金創業天使投資

藥師轉行研發低鉀蔬菜 獲國發基金創業天使投資

記者金武鳯/台中報導

calendar_today2020-06-10 18:00:00

藥師轉行研發低鉀蔬菜   獲國發基金創業天使投資
▲藥師黃明發(中)轉行研發低鉀蔬菜造福腎友,獲得國發基金及王國雄(左)的萌芽創投挹注千萬資金。(圖/金武鳳攝,2020.6.10)
藥師出身的智耕創新公司執行長黃明發,不忍洗腎岳母無法享用新鮮蔬菜,3年前轉換跑道當農夫,成功栽種低鉀蔬菜,解決腎友飲食問題,最近獲得行政院國發基金創業天使投資方案及萌芽創投共同挹注1000萬元,首開國發基金投資農業項目先例。
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黃明發表示,有了資金挹注,除了能擴大低鉀蔬菜栽種規模,將投入低鉀水果研發,造福更多人。
現為國立中興大學博士生的黃明發,原本擔任藥師。3年前,發現洗腎多年的岳母,為了控制飲食中「鉀」的攝取量,總要將蔬菜切碎後,以清水汆燙才能食用,完全無法享用蔬菜清脆口感。為此,他毅然轉行投入低鉀蔬菜創新與研發,成效卓越,先後獲得教育部創新創業獎、科技部萌芽計畫補助,去年5月低鉀蔬菜正式量產上市。

▲藥師黃明發轉行研發低鉀蔬菜,並創立智耕創新公司,最近獲得國發基金創業天使投資800萬元。(圖/金武鳳攝,2020.6.10)
▲藥師黃明發轉行研發低鉀蔬菜,並創立智耕創新公司,最近獲得國發基金創業天使投資800萬元。(圖/金武鳳攝,2020.6.10)
黃明發表示,目前,成功上市的低鉀蔬菜有小白菜、青江菜、莧菜、空心菜、油菜、小松葉、萵苣等7種,2019年11月獲經濟部中小企業創新研究獎,中部各大醫院均已鋪貨外,也在楓康超市十多個據點上架,造福腎友,也方便一般民眾食用。今年鎖定低鉀水果列為研發目標。

智耕創新是台灣農業首次拿到國發基金天使投資方案團隊,追溯原由,背後推手竟是王品集團前副董事王國雄。王國雄指出,「智耕」執行長黃明發孝順岳母的故事感動了他,今年1月萌芽創投率先投資200萬元,拋磚引玉,讓智耕創新拿到國發基金創業天使投資方案,投資金額達800萬元。

黃明發表示,目前耕種基地僅有300坪,產能受限,儘管他已經另外找到1200坪溫室,但擴大規模需要資金挹注,如今獲得1000萬元投資,有如及時雨,不但可以擴充設備及產能,今年也將投入低鉀水果研發,首波鎖定營養好吃的小番茄,預計年底即可上市。

萌芽創投公司董事長王國雄也是社會企業成真咖啡創辦人,他期許智耕創新能再開發適合糖尿病患者食用的蔬菜,造福更多人,並且在公司營運上軌道後,本著企業的社會責任,提撥一定比例的利潤回饋社會。成真咖啡創業以來,每杯咖啡都拿出50%利潤,捐做非洲水資源計畫基金,為非洲國家挖井找水源,成就社企咖啡美名。

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