「荔枝控」有口福了 台中「冷鏈荔枝」首度內銷上架

「荔枝控」有口福了 台中「冷鏈荔枝」首度內銷上架

記者金武鳯/台中報導

calendar_today2020-06-14 11:04:53

「荔枝控」有口福了  台中「冷鏈荔枝」首度內銷上架
▲網紅吳鳳直播介紹台中冷鏈荔枝,豎起大拇指讚稱「超級好吃的」。(圖/金武鳳攝,2020.6.14)

廣受消費者喜愛的台中黑葉荔枝,受疫情影響,主要外銷國新加坡遲未解禁,通路受阻,市場面臨滯銷壓力台中市府農業局協助「轉外銷為內銷」,今年首度將高品質冷鏈荔枝導入國內大型賣場及超市販售,消費者有口福了。

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為行銷首度在國內賣場出現的冷鏈荔枝,今天找來知名網紅吳鳳代言,在4度c的作業室現場直播冷鏈荔枝製作流程,向消費者推薦新鮮又衛生的台中冷鏈黑葉荔枝「氷冰涼涼,超級好吃的」。

▲台中市農業局長蔡精強為吳鳳介紹冷鏈荔枝從樹上摘下,
▲台中市農業局長蔡精強為吳鳳介紹冷鏈荔枝從樹上摘下, 一系列作業流程。(圖/金武鳳攝,2020.6.14)
農業局長蔡精強表示,台中市荔枝產區主要集中太平、霧峰、神岡、大里等地,品種以黑葉為主,枝栽培面積約 1,894 公頃,年產量1萬4千多公噸,果肉呈半透明凝脂狀,質地細膩、豐潤多汁、甜度高,每年約在六、七月上市。

但由於因季節關係,荔枝皆由南部先盛產,往往輪到台中盛產時,不是供過於求,就是碰上颱風季節,市場價格受影響。為了穩定果農收入,台中黑葉荔枝鎖定以出口為主,可以與國內市場做區隔。為此透過「冷鏈式低溫技術」,延長保鮮期達21天,並採取去枝、去梗盒裝型式,兼具環保與衛生等特點。

▲首度在國內賣場上架販售的台中冷鏈荔枝,一公斤裝只要99元,較在新加坡行情便宜一半,真的是好吃又便宜。(圖/金武鳳攝,2020.6.14)
▲首度在國內賣場上架販售的台中冷鏈荔枝,一公斤裝只要99元,較在新加坡行情便宜一半,真的是好吃又便宜。(圖/金武鳳攝,2020.6.14)
值得一提的是,為保持鮮度,要做外銷冷鏈荔枝的產品,必須在清晨果實未被太陽晒熱之前採果,摘粒、裝箱,最慢在10點前運至集貨場先降田間熱,再在4度C環境下進行分類、包裝,再裝進冷藏貨櫃,工序繁復,果農很辛苦。

農業局強調,因應疫情影響,除繼續努力尋求國外訂單外,首度轉往國內行銷的冷鏈盒裝荔枝,已規畫在愛買、家樂福、裕毛屋、大里區農會等通路的大型賣場及超市上架販售。
此外,農業局也協助拓展電商平台通路,結合網路直銷與宅配服務;媒合機關、民間團體及農會團購或企業認購。並透過辦理荔枝次級品收購榨汁、輔導冷凍荔枝導入加工,媒合廠商研發新荔枝加工品,希望能保障果農一年來的辛苦收益。

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