鍋燒麵到底好吃在哪?老饕狂推「靈魂本體」:全是精華!

鍋燒麵是許多人最愛吃的美食之一
▲鍋燒麵是許多人最愛吃的美食之一。(圖/翻攝爆廢公社)

編輯中心/綜合報導

2020-06-29 20:53:49

台灣路邊小吃多樣,其中鍋燒麵更是不少人喜愛的美食之一。不過,就有網友好奇,一碗鍋燒意麵中最靈魂的配料到底是什麼呢?對此,就引來許多老饕曝光答案。

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有一名網友於 PTT 八卦板上發文,表示自己下班後點了一碗鍋燒意麵當作晚餐,但他就突然好奇直呼,「鍋燒意麵的靈魂是什麼啊?我覺得是半熟蛋啦……」。

▲一名網友提問,鍋燒意麵的靈魂是什麼呢?(圖/翻攝
▲一名網友提問,鍋燒意麵的靈魂是什麼呢?(圖/翻攝 PTT )
 

問題一曝光後,就引來不少網友討論,其中許多人認為是「湯頭」和「麵體」,直言「湯頭,麵體不能煮爛」、「高湯跟麵。沙茶柴魚都多的不喜歡」、「湯頭,還有麵要稍微煮過就上桌,這點台南的鍋燒意麵才有這種」、「麵體跟湯頭,兩者都超重要」、「湯,吃過不好喝的湯毀掉整鍋麵」、「麵本身還蠻好吃的」。

除此之外,也有老饕提出其他看法,「鍋燒烏龍 + 雞絲是精華,湯頭甘甜兩隻蝦新鮮 80 而已,吃一碗飽到隔天早餐都不用吃」、「番姜醬,加完湯變甜的」、「沙茶跟蛋,沒有其他」。(編輯:陳雅雲)

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