影/員林青農 獲全國國產龍眼蜂蜜評鑑頭等獎

影/員林青農 獲全國國產龍眼蜂蜜評鑑頭等獎

記者陳雅芳/彰化報導

calendar_today2020-09-02 19:06:22

龍眼蜂蜜評鑑
▲員林青農廖俊呈改用仿木蜂箱養蜂,獲全國國產龍眼蜂蜜評鑑頭等獎,員林市長游振雄致賀,肯定員林出產的蜂蜜口感特別濃郁香甜。(圖/記者陳雅芳攝,2020.09.02)
今年的全國國產龍眼蜂蜜評鑑,彰化縣13位蜂農脫穎而出,獲得特等獎及頭等獎,表現卓越,其中一位頭等獎得主是員林市廖俊呈,今(2)日上午員林市長游振雄、員林市農會總幹事黃豐盛、員林市民代表會秘書謝麗玲等人到場致賀,肯定員林出產的蜂蜜口感特別濃郁香甜。
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現年40歲的青農廖俊呈,並非出身養蜂世家,也未加入產銷班,他在20年前開始對養蜂感興趣,於是在大同路上的住家頂樓養蜂,即所謂的「城市養蜂」,起初只有2只蜂箱,後來慢慢向許多養蜂前輩學習,以及參與養蜂協會及改良場舉辦的訓練課程,逐漸提高養蜂技術,現已將養蜂當作本業,蜂箱也增加到800箱。
廖俊呈說,今年獲獎的批次是採自員林市林厝里的龍眼蜜,有絕佳天然養蜂環境,才能生產出最安全健康的蜂蜜,並準備龍眼蜜茶及蜂蜜醋向市長游振雄及總幹事分享,游振雄肯定廖俊呈的產品風味,也感謝農會致力於輔導農民技術,公所亦主動採購得獎批次,要大力推廣優質農產品。

▲彰化縣養蜂產業主要集中在八卦山山脈,擁有無汙染、水質清澈的絕佳天然養蜂環境,生產出最安全且健康的蜂蜜,口感特別濃郁香醇。(圖/記者陳雅芳攝,2020.09.02)
▲彰化縣養蜂產業主要集中在八卦山山脈,擁有無汙染、水質清澈的絕佳天然養蜂環境,生產出最安全且健康的蜂蜜,口感特別濃郁香醇。(圖/記者陳雅芳攝,2020.09.02)
黃豐盛說,今年的龍眼蜜源不多,能採收到龍眼蜜還能獲得全國評鑑的頭等獎真的不簡單,鼓勵大家多加支持國產農產品。廖俊呈養蜂技術多靠自己學習以及與蜂農間交流,更大膽嘗試創新方法,例如捨棄傳統木蜂箱,改用員林在地企業生產的仿木蜂箱,除了可防風抗雨外,使用年限也更長久,此次得獎也證明創新的做法很成功。

▲員林青農廖俊呈捨棄傳統木蜂箱,改用員林在地企業生產的仿木蜂箱。(圖/記者陳雅芳攝,2020.09.02)
▲員林青農廖俊呈捨棄傳統木蜂箱,改用員林在地企業生產的仿木蜂箱。(圖/記者陳雅芳攝,2020.09.02)
游振雄指出,彰化縣養蜂產業主要集中在八卦山山脈,擁有無汙染、水質清澈的絕佳天然養蜂環境,生產出最安全且健康的蜂蜜,口感特別濃郁香醇、入口後回味長,蜂蜜酵素濃度高,氣味天然,帶有淡淡果香,品嚐起來甜而不膩,去年因氣候異常導致蜂蜜歉收,去年採不到龍眼蜜,今年因為龍眼的花期偏早,與荔枝花期有時間上的交錯,民眾欲購買要趁早。
 
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