我是廣告 請繼續往下閱讀


今年大白柚果實生長期間雨水及日照充足,果肉充實飽滿,風味及口感美味誘人,如何挑選白柚呢?蔡文琳透露,從外觀和色澤來看,果皮外觀要光滑、油胞分佈均勻,色澤呈黃綠至黃色,果實形狀最好呈現圓球或扁球形,要勻稱、不歪斜及尖頭,果實要有沉重感,代表果肉豐厚、水分較多,重量約1到2公斤左右最佳。
蔡文琳指出,大白柚是二水鄉特有的水果,不論果肉或是水分都比文旦更飽滿豐厚,甘甜中帶酸的獨特風味,食用口齒留香,吃起來更過癮,因而坊間有「內行人品白柚」之說。愛吃大白柚的消費者,現在正是嚐鮮好食機,千萬別錯過。



