想吃得跑金門?泡麵業者攜手老店 再掀名店聯名風潮

想吃得跑金門?泡麵業者攜手老店 再掀名店聯名風潮

記者簡毓芬/台北報導

calendar_today2020-11-20 14:00:00|update2020-11-20 16:10:20

▲金門必吃名店「高坑牛肉麵」今(11/20)日,與味丹朕一品推出聯名推出新口味,一上市就受到當地民眾歡迎。(圖/業者提供)
▲金門必吃名店「高坑牛肉麵」今(11/20)日,與味丹朕一品推出聯名推出新口味,一上市就受到當地民眾歡迎。(圖/品牌提供)

不少人都知道,金門有三寶,「高粱、貢糖跟菜刀」,到金門旅遊,除了購買伴手禮外,美食也是不能少,如鮮蚵、鍋貼,特別像牛肉麵,是不少美食達人、部落客力推的必吃項目。像是金門著名的店家「高坑牛肉麵」便是當地必吃的店家,今(20)日有網友在論壇張貼高坑牛肉麵與速食麵業者推出聯名新口味,目前僅在金門昇恆昌販售,讓不少台灣網友表示好奇想嚐鮮,意外掀起一波討論。

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近年來,速食麵市場愈趨多變,不僅有異軍突起的乾拌麵,就連「有料泡麵」,也擄獲一票人的心。日前才有業者推出「冠軍牛肉麵」聯名款,消費者不用大排長龍也能品嚐到名店的好滋味,現在業者更宣布與金門名店「高坑牛肉麵」推出聯名款商品,高度還原名店的好滋味。讓不少吃過、聽過的饕客躍躍欲試,也難怪不少人都在詢問「台灣本島何時才有」。

▲高湯與酸菜辣椒的完美搭配,更還原了名店的好滋味。(圖/業者提供)
▲高湯與酸菜辣椒的完美搭配,更還原了名店的好滋味。(圖/品牌提供)
▲原汁肉塊,完美復刻高坑牛肉麵。(圖/業者提供)
▲原汁肉塊,完美復刻高坑牛肉麵。(圖/品牌提供)

說起高坑牛肉麵,其實在金門已經有近50年的歷史,不僅是金門經典老字號的品牌,且吃過的人都說讚。特別是在湯頭上,高坑選用了牛骨與獨門的漢方醬汁燉煮,因此讓湯頭更顯濃郁、清甜,此外,店家獨門的酸菜辣椒,讓人吃起來相當順口,而這款聯名商品,更是做到完美復刻,不僅泡麵內附有原汁肉塊、高湯包,就連酸菜辣椒醬都跟本店的風味不相上下,完全滿足老饕們挑剔的味蕾。

▲這款新品目前僅在金門販售,台灣當地想要買到,可能還得再等等。(圖/業者提供)
▲這款新品目前僅在金門販售,台灣當地想要買到,可能還得再等等。(圖/品牌提供)

據了解,昇恆昌金湖廣場是金門最大免稅店,也是到金門必逛打卡點之一,不僅好逛、好買也好玩,業者選在11月20日起於金門搶先開賣「味丹朕一品金門高坑牛肉麵」已成功引起話題,也將陸續在金門高坑總店、以及當地的伴手禮店販售。

至於日後是否會進入台灣,業者目前仍賣關子。但完美還原名店風味,將原汁原味的肉塊融入其中,確實已引起不少消費者的興趣,加上高坑牛肉麵店現在正在整修期,想嚐鮮的消費者,可還真得先往金門跑一趟,或是請朋友帶回,才能品嚐到這個好滋味。

▲全台首發,金門最大免稅店昇恆昌,今(20)日開賣高坑牛肉麵聯名款泡麵。(圖/昇恆昌提供)
▲全台首發,金門最大免稅店昇恆昌,今(20)日開賣高坑牛肉麵聯名款泡麵。(圖/昇恆昌提供)
▲昇恆昌金湖廣場除了販售「朕一品金門高坑牛肉麵」外,店內還有高坑牛肉麵店餐廳造景,也成為不少網友打卡的景點。(圖/昇恆昌提供)
▲昇恆昌金湖廣場除了販售「朕一品金門高坑牛肉麵」外,店內還有高坑牛肉麵店餐廳造景,也成為不少網友打卡的景點。(圖/昇恆昌提供)

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